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Meine Schicht die man ruhig 24 Stunden- Schicht nennen konnte, verlief richtig super. Ja am Arsch die Kellner boten jetzt noch um diese Uhrzeit das Mittagsmenü an und nicht die Abendkarte. Sprich ich hatte 500 Bons und verschiedene Speißen zu koordinieren und mit zuzubereiten. Es sah hier grad aus wie auf einem Schlachtfeld vom 2 Weltkrieg! Und der Küchenton? Welcher Ton! Schreien war hier angesagt denn so waren wir Köche nun mal immer und vor allem im Stress. Ich liebte den Stress das gab ich ja gerne zu aber heute hätte ich jeden Kellner persönlich mit der Bratpfanne erschlagen können. ,,SVEN ICH SAGTE FLAMBIEREN NICHT BRATEN!'' und meine Azubis und Hilfsköche machten wie mein Ton verriet heute auch nicht was ich sagte. Ich wollte echt nicht wissen wie es draußen aussah. Aber wie immer sorgten wir hier als Team ja doch irgendwie....alle selbst wenn die Titanic unterging dafür, dass weder der Gast zu lange warten musste und auch das Essen schmeckte.

Ich stand grad vor einem Schneidebrett und bereitete für die bestellten Vegetarischen Salate alles vor. Ja es gab Vegetarische Salate denn nicht alles war so Tier und Fleischfrei in normalen Salaten. Herr Gott ich mussste mit dem Chef umbedingt reden. Denn ich musste meine Speißekarte kürzen sonst würde ich wohl oder üblich mit spätestens 40 am Herd Tod umkippen. Aber gut ich suchte mir den Beruf aus und ich liebte diesen auch. Also gab ich somit alles um hier die Sterne zu halten und um noch besser zu werden. ,,Phillip! 4 mal die
Calamari alla Griglia schnell!'' kam auch schon der nächste Bon rein und somit neue Gäste. Zum Glück bestellten sie diesmal das gleiche denn so hatten wir die Chance für die nächsten Gerichte Zeit aufzuholen.

Gerade nachdem ich dann die Salate feritg hatte und zu den Tellern gehen wollte, um diese schön anzurichten öffnete sich die Küchentür. Die Aktion war normal denn die Tür ging durch die Kellner dauernd auf und zu. Aber die Dame hatte keine Kellnerkleidung an. °Was denn nun kaputt?° Ich schaute zu ihr auf und mustert sie erstmal. Einen Gast konnte man ja schlecht anbrüllen. Wollte sie sich übers Essen beschweren? In meiner ganzen Laufbahn passierte mir das sehr selten daher wurde ich deshalb jedesmal angespannt. Aber schon sprach sie los. °Wieso hat er eine PA und ich nicht mal einen ausgelernen Koch neben mir?!° Meine Gedanken sprachen trotz ihrer lieblichen Stimme Bände. Doch es war mein Chef und sie konnte ja nichts für den Stress den eine Hotelküche täglich hatte. Feierabend war ja die Welt immer wieder in Ordnung und wir freuten uns ja immer übers geschaffte. Also blieb ich ungewohnt nett. ,,Nun ....'' Ja was nun? ,, In der Küche sollte man immer bei seinen ersten Eindrücken beginnen.'' lächelte ich sie an und trat von meinem Schneidebrett weg ,,Aber wo sollten denn ihre Wege genau hin?'' Vielleicht konnte ich ja mal kurz sie begleiten und dadurch eine rauchen gehen? Doch während ich auf Antwort wartete trat ich zu den Tellern und bereitete diese zu. Die Arbeit durfte ja nicht stehen bleiben.

Liebe geht bekanntlich durch den Magen aber bei ihr war es wohl eher das Lächeln. Erst wollte ich sie Fragen was sie so dachte, dass sie so grinsen musste aber ich lies es denn denn die Zubereitung der Salate brauchte grad leider mehr Anspruch. Dabei hörte ich natürlich zu denn ich war ja nicht wie meine Hilfsköche Naturblond. Gott sei dank wohl gemerkt! Ob ich hier der Chefkoch war? In der Tat sonst hätte ich auch keine Azubis um mich herum. Trotzdem wäre ein ausgelernter Kollege auch mal was wirklich tolles gewesen aber gut...leistete er sich lieber eine PA für den Terminkalender als jemanden der die Gäste nicht vergifftete. Ich konnte gemein sein aber das lies ich an unserer verlaufenen Besucheri hier nicht aus. Und wo wir grad beim Thema waren. Noch ein Salatblat hier und ein anderes da. Nicht nur Liebe ging durch den Magen sondern das Auge ass auch bekanntlich mit. Und somit .... Nein stopp mal ich hatte was anders völlig vergessen die Reihenfolge musste ja auch Stimmen. Somit ging es an die selbstgemachten Torten denn Tisch 24 wollte ja eine Nachspeiße. Als könnten meine Finger zaubern ....
Klick mich ich bin lecker

war ich auch schon fertig damit. Ich glaube Big Boss wusste wieso er mich einstellte. EIn bisschen Ego musste ja auch sein unter Köchen die Konkurenz war halt groß ,,Tisch 27 raus!'' rief ich auch schon die Kellner und winkte Phillip zu das er die Salate zuende machen sollte, damit ich mich endlich der nett lächelnden Dame widmen konnte aber sie war ja eh in Gedanken und bekam das hier alles grad nicht mit. ,,Miss Branson sorry aber könnten sie das lassen?'' zeigte ich mit dem Zeigefinger auf ihre Haare ,,Hygene bitte nicht sie haben schon keinen Zopf oder eine Mütze auf.'' Es sah ja niedlich aus was sie da trieb aber käme jetzt eine Behörde hätte ich die Arschkarte! Ich fand die Frau wirklich liebreizend und sie hatte auch was daher hoffte ich sie schnappte mir das jetzt nicht böse auf. Und ja ich hatte zugehört denn ich wusste ja ihren Namen also war ich ein Mann/ Koch der mehrere Sachen gleichzeitig konnte.

,,Oh sie hören Interessante Dinge? Mhh vermutlich die Sterne die uns zum glänzen bringen'' Ich lästerte doch jetzt nicht vor der PA von Big Boss über ihn.... Nein dazu war Phillip da und ich hing an meinem Job. Plötzlich fing sie an mich zu necken was mich kurz eine Augenbraue höher ziehen lies aber ich sagte dazu besser nichts denn das durfte ich ja schlecht auf Arbeit und mein Team hier hatte verdammt Spitze Ohren. Daher sagte ich nur ,,Ja aber auch nur ein paar.'' doch ich lächelte. Verdammt ja das konnte ich auch mal...so ab und zu. Ich drehte mich zu den anderen und rief nochmals denn mir viel auf die Torte für 27 stand noch immer da ,,HERR GOTT SERVICE! KRIEGT MAL FÜSSE UNTER EUREN ARSCH!'' der Ton war hier ganz normal.... Kellner und Köche waren nun mal kein Traumpaar. Und somit ging ich an der Lady vobei, legte meinen Hut aber vorher ab und hielt ihr die Tür auf ,,Bitte folgen sie mir'' °Jeah endlich rauchen und das mit was weiblichen° Hallo hier waren nur Kerle und sie sah wirklich gut aus.

Wüsste ich wie die nette PA von nebenan auf Schreierein und rumrennen reagierte, würde ich sie glatt in der Küche einstellen denn in diesem Beruf musste man einieges abkönnen ohne heulend rauszurennen. Das schärfste was man mir zu Lehrzeiten an den Kopf warf waren diese Worte ''WIRF EINEN STEIN DURCH EIN FENSTER UND SPRING NACH! DANN GEHE ICH JUBELN WEIL WIR IM FÜNFTEN STOCK SIND UND DU TOD BIST'' Ja sowas musste man als Koch verkraften besonders als Azubi aber Hey ich überlebte das ja auch.

Frauen um die konnte ich mir keine Gedanken machen denn dafür hatte ich keine Zeit. Ich hatte lediglich eine Ex? Verlobte? Na so nen Off On Ding Scheiß den kein Mensch brauchte. Sie strippte lieber ihr Taschengeld bei anderen Kerlen zusammen und darauf konnte ich getröst verzichten. Daher war der Verlobungsring für den Arsch und Dreimal in die Tonne getretten aber ich hatte keine Zeit bissher gehabt um ihr per SMS nachzutrauern zumal ich für diese Trulla ja nicht mal irgendwas mehr empfand. Aber gut was hatte das hier grad mit meiner Situation zu tun? Richtig auch nichts. Die Kellnerin kam übrigens noch immer nicht aber das würde sie schon noch bereuchen.

Meine Ermahnung nahm sie nicht weinerlich hin und rannte aus der Küche wie ich es hier schon mit vielen Kellnerinen erlebte und das nur weil ich Sachen sagte wie ''Geh zum Friseur!'' oder ''Steck deine Flöhe hoch!'' aber gut ich sagte es Miss Branson ja auch nett denn sie konnte die Regeln hier drin ja nicht wissen. Sie legte den Kopf leicht schief und grinste wieder chramant frech. Ai Ai Sir ... Wäre mal schön wenn ich so ne Antwort von nem Kollgen bekam wenn ich Anweisungen gab aber nein Todschweigen ging ja bekanntlich besser.... °Mein Name?° Ubs ich war wohl doch Mann und vergass auf einiges zu Antworten. ,,Derek'' drehte ich mich nochmal lächelnt um denn ich war ja schon auf dem Weg zur Tür. ,,Ja hier ist ein ziemlicher Irrgarten für Angestellte aber glaub mir das lernst du schnell.'' fügte ich noch hinzu und man möge meinen der eine Azubi links von uns schaute mich ängstlich an, da er mich noch nie lächeln sah. Aber gut deshalb musste er ja nicht gleich umkippen.

Somit gingen wir jetzt erstmal in die Eingangshalle wo ich ihr alle Wege nennen konnte und vielleicht vor dem Hotel mal kurz eine rauchen durfte. Und wenn ich wieder da war würde ich Kellner aufspißen. Aber gut die Lady ging nun vor das war eine Feststellung denn wann hatte ich hier drin mal Frauen mit Gehirn um mich.

--------> Einganshalle